Le binchotan de Tosa est un charbon actif, excellent filtre à eau naturel. Il est produit depuis plus de 100 ans à partir de la même essence de chêne que le binchotan de Kishu, le chêne Ubame, dans la région forestière de Kôchi au Sud du Japon qui est voisine de Wakayama ou est produit le binchotan de Kishu. Il est comparable au binchotan de Kishu pour fixer les impuretés et les contaminants tels que les résidus chimiques et métaux lourds présents dans l’eau. Il libère des minéraux & oligo-éléments, équilibre le pH pour une eau naturellement adoucie.